Die Saucen von Golden Turtle for Chefs sind frei von künstlichen Zusatzstoffen
Zubereitungen
- Für den Teig alle Zutaten in eine Schüssel geben und auf kleinster Stufe mit einer Küchenmaschine kneten. In Klarsichtfolie einschlagen und mind. 1 h im Kühlschrank ruhen lassen.
- Für die Füllung die Rapsblüten am besten gefroren wolfen oder kleinhacken.
- Die Zwiebeln und den Knoblauch in der Butter glasig anschwitzen, die Rapsblüten zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Schafskäse mit dem Quark verrühren und die Rapsblüten zugeben, evtl. nachschmecken.
- Den Teig sehr dünn ausrollen und rund ausstechen Ø 7 cm.
- Einen TL Füllung in die Mitte geben , eine Rand mit Eigelb bestreichen und halbmondförmig schließen.
- Jetzt Rand mit einer Gabel zusammendrücken, 3 min in kochendem Wasser garen, kurz abschrecken.
- In etwas Butter anrösten, mit heißer Tikka Masala Sauce anrichten und Salbei garnieren.
Zutaten
Teig
- 300 g Roggenmehl
- 200 g Weizenmehl
- 2 Eier
- 2 El Olivenöl
- 140 ml lauwarmes Wasser
- 2 Pr Salz
- 1 Eigelb, mit etwas Wasser verrühren
- 100 g Schafskäse (Feta)
- 100 g Quark
- 2 kl. Zwiebeln. feine Würfel
- ½ Tl Knoblauchpüree Golden Turtle for Chefs™ (Art.60621)
- 600 g Rapsblüten Golden Turtle for Chefs™ (Art. 60611)
- Salz, Pfeffer
- 1 El Butter
- 600 ml Butter Chicken Sauce Golden Turtle for Chefs (Art.60488)
Nützliche Informationen
- Kosten p. Person: ca. 1,10€*
- Energie p.Person ca 510kcal
- Zubereitungszeit: 1 h
- Zubehör: Küchenmaschine, runder Ausstecher, Topf, Pfanne, Fleischwolf, Schüsseln
- *basierend auf durchschnittlichen Verkaufspreisen
Allergene
Weizen, Roggen, Ei
Tips
Die Rapsblüten von Golden Turtle for Chefs sind eine außergewöhnliche alternative zum oft verwendeten Spinat
