Kommen Sie in unsere Welt und lassen Sie sich inspirieren

Asiatische Lebensmittel haben in den vergangenen zehn Jahren in Europa eine Wachstumsrate im zweistelligen Bereich erzielt. Zutaten ans Snacks aus Asien stehen ganz oben auf der Trendliste. Asiatische Lebensmittel sind beliebter denn je:

• Die asiatische Küche ist sehr abwechlungsreich und bietet eine Vielzahl köstlicher und farbenfroher Speisen.
• Asiatische vegetarische Gerichte sind genauso lecker wie Fleischgerichte.
• Aufgrund der Kombination vieler Obst- und Gemüsesorten in asiatischen Gerichten gilt die asiatische Küche als gesunde und leichte Küche.

Bei Heuschen & Schrouff Oriental Foods, Europas größtem Importeur authentischer asiatischer Lebensmittel, wurde dieser neue Trend auf dem Markt erkannt. Gemeinsam mit dem berühtem Chefkoch Peter Lai und den wichtigsten Lieferanten Asiens wurde vor einigen Jahren ein Konzept entwickelt, um die Traditionen der asiatischen Küchen mit den Anforderungen des modernen Marktes in Einklang zu bringen.

DIE HERAUSFORDERUNG

Bewusstsein ist das Schlüsselwort für moderne Gäste. Sie sind sich ihrer Gesundheit, ihrer Ernährung, der Qualität der Lebensmittel und der Umwelt bewusst. Die Gäste verlangen ein ehrliches, authentisches und köstliches Essen. Heutzutage wollen Gäste – vom Flexitarier bis zum überzeugten Veganer – auch selber entschieden, was gut für die ist. Und mehr denn je muss das Essen, das ihnen serviert wird, schön und anschaulich sein, so dass es auf Instagram gepostet werden kann.

Profis müssen sich auf die konstante Qualität ihrer Zutaten verlassen können. Gerichte müssen schnell und effizient zubereitet werden können. Aber noch wichtiger für Gäste ist das Angebot einer großen Auswahl an gesunden, köstlichen und ansprechenden Gerichten auf der Speisekarte.

Im Hinblick auf die stetig steigenden Erwartungen der Kunden ist es für die Kundenbindung und -zufriedenheit wichtig, die Speisekarten mit Überraschung neuen asiatischen Geschmacksrichtungen zu erweitern. Mit den Produkten von Golden Turtle for Chefs tm sind wir bereit diese Herausforderung gemeinsam mit Ihnen anzunehmen!