Laat u inspireren door Aziatische smaken

De Europese markt voor Aziatische levensmiddelen
is de laatste 10 jaar met dubbele cijfers toegenomen. Aziatische ingrediënten en Aziatische snacks scoren hoog op de trendlijsten. Aziatisch eten is populairder dan ooit tevoren:

  • De Aziatische keuken is heel gevarieerd en biedt een grote hoeveelheid aan smakelijk en kleurrijke gerechten.
  • Aziatische vegetarische gerechten zijn net zo lekker als de Aziatische vleesgerechten.
  • Bij Aziatische gerechten wordt veel gebruik gemaakt van groenten en fruit en daardoor heeft de Aziatische keuken het imago van een gezond en lichte keuken.

Heuschen & Schrouff Oriental Foods, de grootste Europese importeur van authentiek Aziatische levensmiddelen, spot de trends op de markt. Sinds enige jaren werkt Heuschen & Schrouff Oriental Food samen met chef-kok Peter Lai en met Aziatische topleveranciers om de traditie van de Aziatische keukens af te stemmen op de hedendaagse marktbehoeften.

De uitdaging

‘Bewust’ is het juiste sleutelwoord om de hedendaagse consumenten mee te omschrijven. Ze zijn bewust bezig met hun gezondheid, eetpatroon, de kwaliteit van voedsel en het milieu. Ze willen levensmiddelen die eerlijk, authentiek en smakelijk zijn. Vandaag de dag willen uw gasten zelf kunnen kiezen wat goed voor hen is: van flexitariër tot veganist. En meer dan ooit: het eten moet ook nog eens mooi en ‘instagrammable’ gereserveerd worden.

Als chef-kok moet je kunnen vertrouwen op de consistente kwaliteit van je ingrediënten. Voor een snelle en efficiënte bereiding van je gerechten. Maar nog belangrijker, je moet je gasten een uitgebreid menu kunnen aanbieden van gezonde, smakelijk en mooie gerechten.

Om te kunnen voldoen aan de steeds hogere verwachtingen van consumenten, moet je jouw menukaart blijven vernieuwen met verassende nieuwe Aziatische smaken om je gasten tevreden te houden. Golden Turtle for Chefs™is klaar om deze uitdaging met je aan te gaan.

Chef Peter Lai is Vice President
Chef Peter Lai

Chef Peter Lai is de Vice-President van de Thai Chef Association en was chef-kok in toprestaurants in Hong Kong, Thailand en Korea.

Het Golden Turtle for ChefsTM assortiment is door Chefkoks voor Chefkoks op maat ontwikkeld om aan de eisen van de professionele keuken en de horeca/foodservicemarkt te voldoen.

KERNWAARDEN

  • Een uitgebreid assortiment Aziatische producten voor de foodservice en professionele keuken.
  • Een traditioneel en authentiek Aziatisch assortiment, ontwikkeld door Chefs voor Chefs.
  • 100% natuurlijk: geen conserveermiddelen, geen smaakversterkers, geen kunstmatige kleurstoffen.

TOEGEVOEGDE WAARDE VOOR DE CHEFKOK

  • Een uitgebreide keus aan ingrediënten voor glutenvrije, vegetarische of veganistische gerechten.
  • Snel en gemakkelijk bereiding (klaar voor gebruik inclusief kookadvies).
  • Verdeeld in porties of portieaanduidng om verspilling te voorkomen en de kostprijsberekening te vereenvoudigen.
  • Op maat gemaakte verpakkingen om te voldoen aan de voedselveiligheidseisen van horeca/foodservice.
  • Optimale verpakkingsgrootte voor kleinere opslagcapaciteit.
  • Diepgevroren om langere houdbaarheid, constante beschikbaarheid en consistente kwaliteit te garanderen.
  • Duidelijke productinformatie op de verpakking & website.
  • De optimale oplossing om vernieuwing in uw keuken te creëren.