Trouvez l’inspiration dans les saveurs asiatiques

Le marché européen de la nourriture asiatique a connu une croissance à deux chiffres ces 10 dernières années. Les ingrédients et les snacking asiatiques sont très tendance, mais certains facteurs empêchent la restauration hors foyer d’intégrer
les plats asiatiques à une grande échelle:

  • l’image d’une préparation compliquée
  • le manque de produits authentiques adaptés à la RHF
  • l’absence de conseils d’utilisation clairs

Heuschen & Schrouff Oriental Foods, importateur
n°1 en Europe de produits alimentaires asiatiques authentiques, a identifié ces trois freins et s’est associé au célèbre chef Peter Lai1 ainsi qu’aux meilleurs fournisseurs d’Asie, pour adapter la tradition de leurs cuisines d’origine aux exigences professionnelles d’aujourd’hui.

LE DÉFI

De nos jours, la sensibilisation est le mot clé pour vos hôtes. Ils ont conscience de leur santé, de leur poids, de leur régime alimentaire, de la qualité des aliments et de l’environnement. Ils veulent des produits alimentaires irréprochables, authentiques et savoureux. Pour répondre à ces exigences, il faut que les professionnels soient capables de faire confiance à la qualité constante de leurs ingrédients, et ils ont besoin de servir à leurs clients des repas sains et goûteux, de manière rapide et efficace. Les niveaux d’attentes de la clientèle étant de plus en plus élevés, renouveler les menus avec de nouvelles saveurs surprenantes est essentiel pour lui donner satisfaction et la fidéliser.

Chef Peter Lai is Vice President
Chef Peter Lai

Le « Master Chef » Peter Lai est vice-président de l’Association des Chefs Thaïlandais, et a été chef exécutif de grands restaurants à Hong Kong, en Thaïlande et en Corée.

Les meilleures réponses

La gamme Golden Turtle for ChefsTM a été élaborée sur mesure par des Chefs, pour des Chefs, afin de répondre aux besoins et aux exigences du marché de la restauration hors domicile.

VALEURS PRINCIPALES

  • Une large gamme de produits asiatiques pour la restauration et les cuisines professionnelles.
  • Une gamme asiatique traditionnelle et authentique élaborée en Asie et créée par des chefs pour des chefs.
  • 100% naturel : aucun conservateur, aucun exhausteur de goût, aucun colorant artificiel.

AVANTAGES POUR LES CHEFS

  • Préparation simple et rapide (produits prêts à l’emploi, pré-portionnés, conseils culinaires).
  • Calcul de rendement facilité grâce aux conseils d’utilisation et aux quantités portionnables.
  • Conditionnement conforme aux exigences de la restauration en matière de sécurité alimentaire.
  • Quantités portionnables pour une utilisation simple dans les grandes comme dans les petites cuisines.
  • Taille de conditionnement optimale pour les petits espaces de stockage.
  • Surgélation pour garantir une longue durée de conservation, une disponibilité permanente et une qualité constante.
  • Des informations produits claires sur les emballages et notre site Internet.
  • La « solution alimentaire » ultime pour faire souffler un vent d’innovation dans votre cuisine.