Voorbereidingen
Saus
- Breng de ketchup, worchestershiresaus, mosterd, mirin, suiker en sojasaus aan de kook en laat 2 à 3 minuten doorkoken op laag vuur.
- Maak pannenkoekbeslag met eieren, bloem en bouillon.
- Voeg witte kool, fijngehakte lente-ui panko en zout toe.
- Bak de pannenkoek in wat rijstolie.
- Leg de bacon bovenop en dek de pan af met een deksel en bak af.
- Saus en Japanse mayonaise in streepjes over pannenkoek drizzelen.
- Afmaken met lente-ui, bonitoflakes, korenbloemen en nori.
Ingrediënten
- 60 gram Ketchup
- 7,5 gram Worcestershiresaus
- 2 gram Mosterd
- 30 gram Mirin
- 15 gram Suiker
- 5 gram Sojasaus (60309)
- 2 stuks Eieren
- 100 gram Bloem
- 100 gram Groentebouillon
- 150 gram Witte kool
- 2 stuks Lente-ui
- 15 gram Panko (60700)
- Zout
- 15 gram Rijstolie (60354)
- 4 plakken Bacon
- Lente-ui
- Japanse Mayonaise
- Bonito Flakes
- Korenbloemen
- Nori (60520)
Handige informatie
- Categorie: Hoofdgerecht
- Kosten per persoon: ca. € 2,56 *
- Duur:
- Bereidingstijd: 15 minuten
- Voedingswaarden
- Energiewaarden 2244 kJ / 523 kcal
- Vetten (waarvan verzadigd) 15,4 g (3,7 g)
- Koolhydraten (waarvan suikers) 74,7 g (28,7 g)
- Vezels 4,6 g
- Eiwitten 23,1 g
- Natrium 4,7 g
Allergenen
Soja. Ei, Gluten, Mosterd, Selderij, Vis