Die Sauce für Pad Thai besteht zu 100% aus natürlichen Zutaten und enthält keine Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe, Farbstoffe und Emulgatoren. Daher wird empfohlen die Sauce vor Gebrauch gut zu schütteln.

Zubereitungen

  • Reisbandnudeln 4 Minuten in warmem Wasser einweichen, abtropfen lassen und im Sieb beiseite stellen.
  • Fleisch und Garnelen in Sojaöl braten und die Reisbandnudeln dazugeben.
  • Sauce für Pad Thai hinzufügen und alle Zutaten gut verrühren.
  • Mungbohnensprossen und Chinesischen Schnittlauch dazugeben und das Ganze eine weitere Minute unter ständigem Rühren braten.
  • Erdnüsse dazugeben und das Gericht warm servieren.

Zutaten

  • 1 L Sauce für Pad Thai Golden Turtle for Chefs™ (Art. 60471)
  • 2 kg Hühnerbrustfilet, in Würfel geschnitten
  • 1 kg Garnelen, geschält und in Schmetterlingsform geschnitten
  • 600 g frische Mungbohnensprossen
  • 300 g Chinesischer Schnittlauch, in etwa 2,5 cm lange Stücke geschnitten
  • 300 g ungesalzene Erdnüsse, gehackt
  • 150 ml Reisöl Golden Turtle for Chefs™ (Art. 60354)
  • 20 Portionen Reisbandnudeln Golden Turtle for Chefs™ (Art. 60111)

Nützliche Informationen

  • Kosten für die Zutaten: € 2,23 pro Portion
  • Zubereitung: Zubereitung im Voraus möglich
  • Zubereitungszeit: 20 Min.Garzeit:
  • Nudeln: 4 Min. in warmem Wasser einweichen lassen
  • Fleisch u. Garnelen: 5 bis 10 Min.
Benötigtes Zubehör: große Pfanne oder Wok / Suppentopf

Allergene

Krebstiere (Garnelen), Soja (Sauce), Fisch (Sauce), Erdnüsse

Tips

Es wird empfohlen 1 l Sauce für die Zubereitung von 20 Portionen (=50 ml pro Portion) zu verwenden. 75 g trockene Reisbandnudeln = 1 Portion gekochte Nudeln Variationstipps: Ein in feine Streifen geschnittenes Omelette, eine Limettenscheibe und gemahlenen Chili dazugeben. Anstelle der Reisbandnudeln können auch Jasminreis (Art. 60151), Reisfadennudeln (Art. 60113) oder andere chinesische Nudeln, wie z.B. breite Nudeln (Art. 60103), verwendet werden. Erhältlich von Golden Turtle for Chefs™