De saus voor Pad Thai bestaat uit 100% natuurlijke ingrediënten en bevat geen smaakversterkers, conserveermiddelen, kleurstoffen en emulgatoren. Daarom wordt aanbevolen om de saus goed te schudden voor gebruik. Het wordt aanbevolen om 1 l saus te gebruiken voor de bereiding van 20 porties (= 50 ml per portie). 75 g droge platte rijstnoedels = 1 portie gekookte noedels
Voorbereidingen
- Week de rijstnoedels gedurende 4 minuten in warm water, laat ze uitlekken en zet opzij in de zeef.
- Bak vlees en garnalen in sojaolie en voeg de rijstnoedels toe.
- Voeg de saus voor Pad Thai toe en roer alle ingrediënten goed door elkaar.
- Voeg de taugé en Chinese bieslook toe en bak het geheel nog een minuutje al roerend. Voeg pinda's toe en serveer het gerecht warm.
Ingrediënten
- 1 l Saus voor Pad Thai Golden Turtle for Chefs™ (Artikelnr. 60471)
- 2 kg Kipfilet, in blokjes gesneden
- 1 kg garnalen, geschild en in vlindervorm gesneden
- 600 g verse taugé
- 300 g Chinese bieslook, in stukken van ongeveer 2,5 cm lang gesneden
- 300 g ongezouten pinda's, gehakt
- 150 ml Rijstolie Golden Turtle for Chefs™ (Artikelnr. 60354)
- 20 porties platte rijstnoedels Golden Turtle for Chefs ™ (Artikelnr. 60111)
Handige informatie
- Categorie: Hoofdgerecht
- Kosten van de ingrediënten: € 2,23 per portie
- Bereiding: Voorbereiding mogelijk
- Bereidingstijd: 20 min.
- Kooktijd:
- Noedels: gedurende 4 minuten in warm water weken
- Vlees en garnalen: 5 tot 10 min.
- Benodigde accessoires: grote pan of wok/soeppan
Allergenen
Schaaldieren (garnalen), Soja (saus), Vis (saus), Pinda's
Tips
Voeg een dun gesneden omelet, een schijfje limoen en gemalen chili toe. In plaats van platte rijstnoedels kunnen ook jasmijnrijst (Artikelnr. 60151), dunne rijstnoedels (Artikelnr. 60113) of andere Chinese noedels, zoals brede noedels (Artikelnr. 60103) worden gebruikt. Beschikbaar bij Golden Turtle for Chefs ™
