Tandoori ist ein bekanntes Rezept aus Indien. Die Kombination von indischem Tandoori und thailändischer gelber Curry Sauce schafft ein gelungenes Geschmackserlebnis.
Zubereitungen
- Den Reis nach Anleitung am besten im Reiskocher kochen.
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Lachs mit der Tandoori Sauce einpinseln und auf ein Backblech mit Backpapier setzen, 8-10 min. im Backofen garen.
- Während dessen Knoblauch und Ingwer in dem Wok anschwitzen, das gefrorene Gemüse zugeben und 3-4 min. garen, mit Austernsauce abschmecken.
- Gelbe Currypaste in einem kleinen Topf aufkochen.
- Gemüse auf einem Pasta Teller anrichten, Sauce mit einem Stabmixer aufschäumen, auf den Teller geben und den Lachs auf das Gemüse setzen.
Zutaten
- 1 El Ingwer, fein gewürfelt
- 2 Zehen Knoblauch Golden Turtle for Chef™ (Art. 60613), fein gewürfelt
- 10 Stücke Lachs a 180g
- 3-4 El Tandoori Sauce Golden Turtle for Chef™ (Art. 60484)
- 500 ml gelbe Currysauce Golden Turtle for Chef™ (Art. 60425)
- ca. 5 El Austernsauce Golden Turtle for Chef™ (Art. 60304)
- 750 g Asiatische Gemüsemischung Golden Turtle for Chef™ (Art. 60612)
- 500 g Basmati Reis Golden Turtle for Chef™ (Art. 60154)
Nützliche Informationen
- Kategorie: Hauptspeise Fisch
- Kosten p. Portion: 2.07 €
- Zubereitungszeit: ca. 30 Min.
Tips
Without rice a tasteful intermediate course
