Soupe au curry vert et noix de coco de style thaïlandais avec crevettes.
Préparations
- Faites cuire les crevettes et enlevez les queues
- Rajoutez le lait de coco, la sauce curry vert et la citronnelle
- Faites cuire les feuilles de lime
- Rajoutez le maïs coupé et les fleurs de colza et continuez la cuisson
- Rajoutez la sauce poisson et huîtres selon goût
- Rajoutez les crevettes et cuisez brièvement
- Mettez la soupe dans des bol et garnissez avec la coriandre, germes de soja et oignons de printemps
Ingrédients
- 30 crevettes
- 1 l Curry vert Golden Turtle for Chefs ™ (code article 60476)
- 1 l Lait de coco Golden Turtle for Chefs™ (code article 60552)
- 300 g Maïs jeune Golden Turtle for Chefs™ (code article 60505)
- 300 g Fleurs de Colza Golden Turtle for Chefs™ (code article 60611)
- 2-3 C à S sauce poisson
- 2-3 C à S Sauce aux huîtres Golden Turtle for Chefs™ (code article 60304)
- 200 g Germes de soja
- Coriandre pour la décoration
Informations pratiques
- Catégorie: Entrée
- Coût par personne env. € 1,40*
- Valeur nutritionnelle env. 320 kcal
- Temps de préparation: 5 min
- Accessoires : casserole
