De sauzen van Golden Turtle voor Chefs ™  zijn volledig natuurlijke sauzen, vrij van kunstmatige kleuren, smaakversterkers en conserveermiddelen.

Voorbereidingen

  • Marineer de ribbetjes met de Pad Thai-saus gedurende 2 uur en laat ze dan op 150 ° C ongeveer 1,5 uur in de oven gaven. Bak verder op 180° C tot de ribbetjes goudbruin zijn. Marineer de chicken wings met de zwarte bonensaus en bak ongeveer 30 minuten op 150 ° C. Bak ze verder op 180 ° C tot de wings goudbruin zijn.
  • Fruit voor de salade de uienreepjes en de knoflook in sesamolie, voeg daarna eerst de paprika's toe en bak gedurende 3 minuten, dan de courgette, 2 min. bakken, vul aan met de yakitori saus en breng kort aan de kook.
  • Serveer de ribbetjes en chicken wings met de salade.

Ingrediënten

4 kg varkensribbetjes

  • 500 ml Pad Thai Sauce Golden Turtle for Chefs™ (Artikelnr. 60471)
  • 20 stuksChicken Wings
  • 200 mlBlack Bean Sauce Golden Turtle for Chefs™ (Artikelnr. 60469)
  Groentesalade:
  • 500 g paprika, schoongemaakt en in vieren gedeeld
  • 500 g courgettes, stukken van 4 cm, in vieren gedeeld
  • 2 teentjes Knoflook Golden Turtle for Chefs™ (Artikelnr. 60613), in plakjes
  • 2 stuks uien, in reepjes gesneden
  • 150 ml Yakitori Saus Golden Turtle for Chefs™ (Artikelnr. 60483)
  • 40 ml Sesamolie Golden Turtle for Chefs™ (Artikelnr. 60352)

Handige informatie

  • Categorie: Hoofdgerecht
  • Kosten per persoon: ca. € 4,30*
  • Energie per persoon ongeveer 1500 kcal.
  • Bereidingstijd: Ca. 2 uur. Van te voren bereiden is mogelijk
  • Toebehoor: pan of wok, Oven of grill, Kommen om te marineren, snijplank

Allergenen

Tarwe, soja, maïs, sesam, vis (vissaus)

Tips

Het gemarineerde vlees kan heel goed met indirecte warmte op de barbecue, met deksel, worden bereid. Geef als laatste kleur met directe warmte.